即食牛油果和牛油果區別在於壹種是即食牛油果，就是可以直接吃的。另壹種是普通牛油果，是需要久放催熟的，即食牛油果比正常的牛油果貴，口感也差不多。
牛油果果實為壹種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有森林奶油的美譽。