2、青蝦的個頭會比較小，所以青蝦不需要煮很久。壹般來說，大概需要三到五分鐘。但是煮青蝦的時候，不能用冷水煮。妳必須先用大火把水燒開，然後加入姜片、鹽和料酒，再把蝦放在水裏煮。當蝦皮變紅時，就可以撈出來了。