步驟2：青紅椒切絲，姜切末。
步驟3：腌好的肉絲內淋入壹大勺色拉油拌勻。
步驟4：熱鍋上油，下姜末熗鍋後，把肉絲倒入劃散至變色後撈出備用。
步驟5：余油再次燒熱，下青紅椒絲炒至斷生，調少許鹽調味。
步驟6：倒入肉絲，加壹大勺醬，少許醬油翻勻後即可起鍋。