自制葡萄酒
第二次發酵時間約為壹周。經過壹周的二次發酵，我們會看到酒液已經開始澄清，這時我們就可以對容器中的酒液進行第二次仔細的過濾和澄清，然後將瓶子分開，將酒保存在陰涼低溫的地方。第二次發酵與氣候有關。如果天氣太冷，就要延遲發酵時間。