芹菜，蘑菇，幹辣椒，鹽。
練習:
1.芹菜洗凈，切去莖，葉子切絲。香菇泡好後切片，晾幹，彩椒切絲；
2.燒熱鍋倒油，放入少許蔥花炒香，放入香菇片和煙熏幹片翻炒。如果鍋是幹的，倒壹點泡蘑菇的水；
3.倒入芹菜莖葉，翻炒至芹菜熟，關火；
4.倒入切絲的彩椒，加鹽翻炒均勻。