1，看外觀，看整個茶葉是否完整，表面是否有其他雜質，普洱生茶整體繩粗，有光澤，老嫩。
2、聞茶葉，幹茶的香氣沒有異味，有淡淡的清香。
3、看湯的顏色，湯色的透明度，茶湯淺黃清澈。
4、聞其香味，有無異味，有無煙味，透高味，冷味，聞杯蓋，聞茶本身。
5、嘗壹下，看看是不是甜的。