鵪鶉、辣椒、姜絲、蒜苗、油鹽、醬油、料酒。
1.熱鍋裏倒壹點油，炒鵪鶉。
2、煎成兩面有點焦，很香！
3.另起鍋加少許油，依次放入姜絲、辣椒絲、蒜絲，加少許鹽炒香。
4.倒入炒好的鵪鶉壹起翻炒。
5.最後加鹽、醬油、料酒3分鐘。