如何做壹手南方乳豬？

1.材料:1/2豬手、小蔥、桂皮、香葉、八角、南乳四小塊、姜、冰糖、料酒、生抽、老抽、油。

2.豬手洗凈，剁粗塊，加料酒、姜汆水備用。

3.小火煸炒香辛料，收起來備用。用少許油炒出冰糖，倒入豬手、腐乳和香料炒勻，移至砂鍋。

4、加入面條、生抽、老抽，小火煨壹小時，撒上蔥段。

5、南乳豬手出鍋。