如果妳想擁有和超市的果汁壹樣多的果汁，可以在1.2天後加入壹定比例的水(冷開水或純凈水)，然後發酵。如果溫度足夠，可以在10天內完全發酵成為米酒。
水灰比1: 1.3
如果想喝純凈水，可以少加水或者不加水讓它發酵。
完成度約為10度。個人喜歡在加酒曲的時候加點枸杞，也可以美容補腎。