紅螺怎麽煮或者蒸？

1.紅螺可以蒸著吃，也可以煮著吃，但是因為胡蘿蔔本身就是那種需要長時間煮的螺，因為如果短時間煮出螺的味道，又不能完全殺死裏面的微生物，那就要煮很長時間。

2.但是，較大的紅螺需要的時間更長。如果時間不夠，螺肉沒熟，小壹點的紅螺需要縮短時間。不然肉太老，失去味道。所以水煮紅螺壹般是根據大小來定的。