1、羊腦文火煮壹個小時左右就可以吃了。
2、羊腦含有豐富的抗壞血酸,脂肪中包括多種物質,如卵磷脂、腦甙等是很好的冬季進補佳品。羊腦的煮法不同,所用的時間也就不同。不過羊腦煮太久也不好吃,所以最適合的時間文火煮壹個小時,羊腦雖然說是壹個很有營養的東西,但也不適合多吃,吃羊腦要適量。
1,鹹鴨蛋的正確做法:用冷水煮,冷水加壹勺鹽;燒開後煮5分鐘再出鍋,保證不碎。而且不破內就好。
2.炒菜時用溫水浸泡鹹鴨蛋。鍋裏加涼水,煮。等到水開了再等10分鐘。取出後立即用冷水浸泡,記得換水,等到鹹蛋完全涼了,這樣剝的時候就不困難了。