1.土豆和豆子去皮，去絲，洗凈。
2.洋蔥和大蒜切碎，幹辣椒，土豆切片，豆子對折。
3.將土豆放入油鍋翻炒，瀝幹油。
4.將蔥、蒜、幹辣椒放入另壹個鍋裏炒香。小心不要輕易燒焦辣椒。
5.幹煸豆子，翻炒水，變綠起泡沫，就熟了。
6.加入薯片，加鹽翻炒，最後放味精。
7.出鍋了
技巧
放辣椒的時候壹定要關火或者關小，很容易燒。