貓山王月餅是冰皮月餅，它的的存放方式很講究，不能在常溫下保存。因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質；其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之後會變成粘乎乎的糯米團。
因此，冰皮月餅必須在冰箱裏冷藏保存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要盡快吃完。