2、泡好的木耳不能隔夜吃。木耳需要吃，泡太久。如果浸泡太久，很容易有細菌繁殖。吃了之後容易出現腸胃發炎，拉肚子，拉肚子，腹痛等癥狀。黑木耳壹般食用時，浸泡1-2小時即可達到最佳狀態。泡的時間不會太長，過了壹夜就不能吃了。