1、準備食材：鯽魚壹條、香蔥三道五根、老姜壹塊、另準備鹽30克、雞精10克。
2、首先鯽魚切塊備用。
3、蔥姜切好備用。
4、準備壹口鍋，放入壹升清水與姜片煮開。
5、水開後加入魚塊。
6、大火煮開放入鹽和雞精及蔥段即可。