香椿芽有營養嗎？香椿芽含有維生素嗎？

香椿芽營養豐富，具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目的作用，並具有食療作用，主要用於治療外感風寒、風濕性關節痛、胃痛、痢疾。香椿富含維生素C、胡蘿蔔素等。，有助於增強機體免疫功能，潤滑皮膚。是保健美容的好食品。