1
準備材料:白參50克，雞蛋3個，蔥，鹽，豬油。
2
將白參用清水浸泡半小時，去雜質，洗凈。
三
將雞蛋打在大碗中，加入150 ml水，攪拌均勻。
四
洋蔥洗凈，切成花，放入蛋液中，再加入適量豬油。
五
最後加入洗凈的白參，入蒸鍋蒸10分鐘。