炒面的做法
1.
開水中放鹽，滾開時下面，再次沸騰時關火
2.
撈出面條到冷水中
3.
濾去冷水擱置壹旁
4.
油鍋爆熱油，倒入打散的蛋液
5.
加入香腸翻炒至香腸發白
6.
加入青菜，炒至斷生
7.
倒入面條，醬油、鹽，翻炒
8.
直到醬油均勻包裹面條
9.
盛出享用