主料：
青椒50g
葛署180g
輔料：
姜2片
橄欖油40ml
魚露3湯匙
做法：
1、將青椒洗凈，切絲。姜切絲。
2、將葛署洗凈，去皮，切絲，用清水浸泡30分鐘，期間更換清水三次。
3、熱油鍋放入姜絲烹香，加入葛署絲，煸炒壹會。
4、放入青椒絲、炒勻。
5、倒入適量的魚露煸炒入味，即可關火。