椒鹽金針菇怎麽做

首先將金針菇去掉蒂部，撕成小朵清洗幹凈。將蛋液，面粉，澱粉，泡打粉，食用油，和成面糊。洗好的金針菇瀝幹水分，將壹束金針菇在雞蛋面糊裏滾壹下，鍋中油燒熱後，將金針菇放入鍋中炸，炸至金針菇金黃後撈出，再上層撒壹層椒鹽粉和辣椒面即可，吃起來香辣酥脆，非常好吃。