生菜、瘦肉、小米椒、蒜末
練習:
1.生菜去皮，切片，加壹勺鹽腌制30分鐘，然後洗凈，擠幹。
2.鍋中熱油，倒入瘦肉片翻炒至變色，加入小米椒和蒜末翻炒至香，加入半勺料酒去腥，半勺醬油翻炒均勻。
3.倒入生菜，加入適量鹽、壹勺醬油、雞粉、蔥，翻炒壹分鐘。