主料
田蟹3只
輔料
油適量
鹽適量
糖適量
姜適量
蒜適量
黃酒適量
步驟
1.將蟹清洗幹凈
2.熱鍋放油，放姜蒜
3.放入壹切為二的田蟹，切面朝下放
4.煎至凝固
5.淋入黃酒
6.放適量水煮熟
7.放鹽糖調味
8.裝盆