1，鯽魚裹面粉；
2.在油鍋裏炸至黃色；
3、好蔥、姜、蒜；
4、取壹小碗，調入調料；
5.將蔥姜蒜放入高壓鍋底部，將鯽魚放在上面；
6.倒入準備好的調料；
7.蓋上蓋子，讓它蒸20分鐘。
1.釘螺有滋陰明目、軟堅化痰的作用。
2.蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵、鈣等營養物質，對結膜充血、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有治療作用。
3.適用於黃疸、水腫、尿痛、痔瘡、便血、腳氣、糖尿病、風熱、目赤腫痛、醉酒者。也適用於糖尿病、癌癥、幹燥綜合征、肥胖、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝患者。