為什麽春天人們喜歡薺菜餃子？薺菜餃子有什麽營養？

薺菜薺菜壹直是藥食同源的蔬菜。味道甘甜，有和脾、止血、明目的功效。很多人都知道，經常吃薺菜可以益肝氣，明目。高血壓患者脾氣暴躁，血壓高，吃薺菜有好處。有涼血止血的功效。薺菜能引起人的食欲，消食化滯。薺菜營養均衡，富含維生素C和胡蘿蔔素。尤其是春天，吃薺菜有助於增強人體免疫功能，降血壓，健胃，促進消化。