2.將大蒜去皮，壓成蒜泥。
3.在鍋裏放壹點橄欖油。然後倒入蒜末，小火翻炒，加入鹽和料酒翻炒均勻後關火。
4.扇貝洗凈，放在盤子裏備用。
5.將炒好的蒜均勻的倒在扇貝上。
6.上鍋蒸約15分鐘。蒸好後撒壹點蔥花做裝飾。
7.當然也可以在煮好後的蔥花上澆壹點熱橄欖油。