蔬菜沙拉可不可以冰壹晚再吃？口感會變化嗎

如果未放沙拉調料，是可以的。美國冰鮮櫃中常有袋裝的蔬菜沙拉，我沒有仔細看過保質期，但是我覺得壹周是有的。口感不會變化。當然可能已經過某種化學處理。

然而嚴格地說，綠葉蔬菜不宜長期存放，營養會喪失，而且逐漸產生有害物質。最好是現做現吃。

土豆沙拉另當別論，放壹天味道會更好的。