鮮橄欖味甘,性平,可解除煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹中毒,有清熱化痰、消食化滯、利喉的功效。青橄欖瘦肉鍋湯潤肺養陰,清肺利咽,化痰理氣,清熱解毒。
橄欖具有壹定的醫療功效,是壹種中藥。橄欖味酸甜,性平,入肺胃經,有清肺熱、利咽、生津解毒之功效。