酸梅粉直接用開水沖壹下，然後放涼，或者放冰箱裏，冰涼冰涼的。沖的時候拿開水沖，這樣會沖的均勻，不容易有小球。如果妳想喝涼水，就等它自然涼了。
酸梅湯能消食化積、散瘀化滯、生津止渴、斂肺氣、安神定誌。經常飲用可以消除疾病，強身健體。是炎熱夏季不可多得的健康飲品。