螃蟹550克
適量的油
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
料酒適量
幹炸螃蟹的做法
準備小螃蟹。
解開捆綁螃蟹的稻草，用清水沖洗幹凈。
將蔥和姜切末備用。
鍋裏加少許油燒熱，然後放入螃蟹翻炒。
加入姜絲
加點醬油。
加入自釀的紅酒，炸好的螃蟹酒香濃郁。
加入蔥花和鹽即可食用。