正宗牛腩蘿蔔煲的烹飪方法

1，材料:牛腩500g，白蘿蔔150g，柿子椒25g，蔥5g，姜5g，醬油10g，味精1g，鹽3g，米酒10g，植物油25g。

2、牛蒡切成小塊，焯水。

3.將白蘿蔔切成條狀，放入沸水中煮壹會兒。

4、起油鍋，放入蔥姜煸炒，贊米酒，倒入牛腩，加入湯汁、醬油、鹽、味精、紅辣椒絲燉。

5.牛蒡上色入味後，倒入白蘿蔔，勾芡後倒入油。