配料:蓮藕、豬肉、雞蛋、面粉。
練習:
1.肉末加少許鹽，少許白胡椒粉，壹勺澱粉，壹勺半熟，壹勺香蔥，適量姜末和兩勺蔥姜水，拌勻。
2.將蓮藕切成肉末，蓋上另壹根蓮藕。
3.兩勺面粉、壹個雞蛋、壹勺油和適量的水攪拌成糊狀。
4.蓮藕盒上蓋著面糊
5.空氣炸鍋180度15分鐘，再翻壹次180度15分鐘。