如何去除泡菜水中的白花

1，可以取幹蠶豆，炒涼，用紗布包好放入缸中，第二天取出，這樣可以去掉白花。

2.也可以把1-3個去皮洗凈的竹筍放在泡菜壇子裏，至少可以讓壇子裏的鹽水保持壹年不開花。

3.對於有花的鹹菜壇子來說，鮮筍會在壹兩天內逐漸消失。