調料： 大蒜 12克 鹽 2克 味精 5克 色拉油 50克 各適量
蒜泥菠菜的做法：
1.大蒜除去皮和兩端，剁成蒜泥；菠菜去老葉，洗凈。
2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成熱，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹調料，快速翻炒至菠菜斷生後起鍋裝盤即成。
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