1、市場競爭激烈：大理鍋邊洋芋在當地有很多競爭對手，市場競爭非常激烈，壹些店鋪無法承受這種競爭壓力，導致經營不善而倒閉。
2、缺乏創新能力：大理鍋邊洋芋在口味、菜品等方面缺乏創新能力，如果店鋪沒有及時更新菜品、創新營銷手段等，很容易讓消費者失去新鮮感，從而導致客流量下降。