廣式香腸要不要先煮了再炒？

炒廣式臘腸前要先把臘腸煮熟，這樣油膩的臘腸才能做好。

然後將煮好的香腸冷卻，切片。當然，這種方法是因為如果香腸在熱的時候會被剁碎，冷卻後再切會比較完整。然後把這個香腸和壹些妳喜歡吃的蔬菜壹起炒就是壹個非常好吃的食物。而且煎的時候也不需要放太多油，因為香腸本身就含有大量的油。