西提牛排是原切嗎

西提牛排是壹道略帶西式風味的料理，使用的是上等的牛肉裏脊肉，而不是原切牛肉。

西提牛排制作時，需要將牛肉裏脊肉經過腌制、裹粉、油炸等多個步驟，使得其表面金黃酥脆、內部嫩滑多汁。然後再搭配上調味醬和配菜壹起食用，口感豐富、美味可口。

因此，西提牛排所使用的肉類是提前經過肉類加工處理過的，不屬於原切肉類。