超市賣的牛肉幹真的是牛肉做的嗎？

是牛肉。也許壹些黑心工廠會用其他肉來代替。內蒙的牛肉幹是用正宗的牛肉做的，所以肉質不壹樣，會很好分辨。牛肉的肉纖維厚，有嚼勁。牛肉幹幹硬，嚼木頭，但細嚼慢咽，越嚼越香。豬肉不會有這種感覺吧？肉又軟又油，不會有柴火的感覺。