步驟2
開大火，放水，鴨肉，姜先煮壹下~
步驟3
撈出鴨肉裝好，倒掉水，鍋洗幹凈，開小火，放鴨肉，把水稍微炒幹點~
步驟4
開大火，倒入適量油，放入姜，大蒜子，翻炒片刻，放入辣椒＊撒鹽，直至炒熟~即可出鍋