調料:醬油、鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒。
首先，將羅非魚洗凈；
2.將小米、大蒜、生姜切碎，然後加入壹些醬油、鹽、胡椒粉、花椒粉和料酒混合在壹起(記得放大蒜和胡椒去腥)。
第三，把調料放在魚肚子裏(最好在魚背上抹壹些)，然後把魚放在包心袋裏2-6個小時再烤。