工作方法
1.將洗好的米飯放入砂鍋中，然後放入2個皮蛋拌勻。
2.加入大半鍋開水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋大火燒開，然後轉小火燉30分鐘(期間翻炒鍋)。
3.將肉切絲，加入姜絲，少許鹽，少許白胡椒粉，1湯匙澱粉，少許香油，攪拌均勻(如果感覺清淡，加鹽調味)。
4.鍋裏放入肉絲，再放入切好的青菜攪拌均勻出鍋。