主料：姜5克、蒜4克、蔥5克
輔料：胡蘿蔔1根、白砂糖5克、食用油5克
1、準備姜片，蒜片，蔥段。
2、胡蘿蔔刮皮，去蒂，切片。
3、開水下鍋，倒入胡蘿蔔片，焯水1分鐘。
4、鍋中倒油，倒入蒜片，蔥段，姜片，大火爆香。
5、倒入胡蘿蔔片，鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻。
6、炒胡蘿蔔成品圖。