輔料:油、鹽、冰糖、料酒、小蔥、生抽、老抽、姜片。
1，紅燒肉切塊。
2、切好的肉放入鍋中燒開水。
3.拆下控水裝置。
4、冰糖入鍋。
5.加熱至棕色。
6.然後加入紅燒肉翻炒至顏色最高。
7.加入姜片和開水。
8.加入料酒和醬油。
9.燉至紅燒肉變軟。
10，大火第壹色。
11，盛出，撒些小蔥裝飾。