2.輔料:大蔥5g，青椒適量。
3.調料:鹽6克，亞麻籽油2克，花生油8克，大蒜，豬油。
4.將土豆去皮切絲，浸泡在水中。
5.青椒切絲，洋蔥切絲，大蒜切片。
6.在鍋裏放油。當它熱的時候，加入洋蔥和大蒜炒香。
7.倒入土豆絲，翻炒，加入醋和鹽，繼續翻炒。
8.炒菜前加入青椒絲，翻炒幾下，加入味精炒勻。從鍋裏拿出來放在盤子裏就行了。