如何腌制牛排更嫩

準備食材:牛肉、鮮醬油、蠔油。步驟:牛肉用清水浸泡2-3小時，放入放血水中浸泡；牛肉洗凈後，切成約1 cm的厚片；用刀背輕輕拍打；加入鮮醬油和蠔油，腌制30分鐘。

準備食材:牛肉、鮮醬油、蠔油。

步驟:

1，牛肉泡水2-3小時，泡出血水。

2.牛肉洗凈，切成1 cm左右的厚片。

3.用刀背在兩邊輕輕拍打。

4.加入鮮醬油和蠔油，腌制30分鐘。