2.粉絲用溫水浸泡20分鐘,撈出切成兩半備用。將開水倒入蒸鍋,將扇貝蒸兩分鐘。
3.兩分鐘後取出蒸好的扇貝,用刀把扇貝肉的黑色部分切掉。找幾個扇貝放在盤子裏,壹個壹個的放在扇貝肉上。
4.放入粉絲,倒入調好的湯。在鍋裏熱油,倒在扇貝上。