黑米和紫米煮的速度壹樣。黑米、紫米、綠豆可以先用冷水浸泡2、3個小時，除小米外全部放入沸水中煮，可以保證谷物中的維生素B1不會流失。15分鐘後會加入小米，但是很容易溢出，要開蓋煮。呵呵，有點亂，也不知道妳能不能看。。。。
還有，不用擔心比例，只要水分夠就行。不要讓它粘在鍋上。祝妳好運。。。