需要提前準備的材料有:1蓮藕，適量菜籽油，1/2茶匙鹽，1洋蔥。
1.第壹步是將蓮藕去皮切塊，放在壹邊。
2.鍋裏燒熱油，倒入蓮藕丁。
3、翻炒均勻，翻炒蓮藕。
4.然後在鍋裏放鹽。
5、放些蔥花，翻炒均勻。
6、裝鍋，這樣炒好的蓮藕丁就做好了。