2.鹹鴨蛋可以用保鮮膜包裹，然後放入冰箱冷藏。壹般可以保存1-2個月。冬天，生鹹鴨蛋也可以常溫保存，只需放在陰涼幹燥的地方，大約可以保存1個月。腌制的鹹鴨蛋不宜長時間浸泡在鹽水中，否則會影響鴨蛋的口感。