1
杭白菊去葉切成5厘米左右的小塊，紅辣椒切絲。
2
大蒜切碎。
三
雞胸肉切絲，用適量澱粉、海鮮醬油、油抓勻。
四
鍋裏倒油，燒熱，放入蒜末炒香。
五
加入雞絲翻炒至8分熟。
六
倒入杭白菊和紅辣椒絲，加鹽調味，大火翻炒至熄火。將水澱粉勾芡。