蘿蔔排骨湯的做法如下：
1、將肉排泡於水中1小時除血水，冷水下鍋焯水除去臟物；
2、將焯水後的肉排洗凈後入高壓鍋，加適量水（水壹次加足，根據自己是否愛喝湯自行調節），加入姜片、蒜末、料酒，保壓10分鐘；
3、蘿蔔去皮切滾刀塊；
4、待高壓鍋降壓後，入蘿蔔，加適量鹽，再保壓10分鐘；
5、調味出鍋，灑上蔥花即可；